扬子江湖北非遗糕饼文化园一日研学
扬子江湖北非遗糕饼文化园一日研学【线路主题】：守艺童行 最美匠心【线路名称】：扬子江湖北非遗糕饼文化园【适用客群】：3-12岁 【课程目标】： （一）知识与能力目标1、了解扬子江老字号的四代匠心传承的故事2、探究糕点制作技艺与不同职业的要求3、化身小小体验家，选择不同职业体验 （二）过程与方法目标1、走进扬子江百遗工匠传习基地，通过职业体验，我们逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。2、通过视频动画及导师讲解，知晓每一门传统技艺的不易，致敬匠心守艺人。 （三）情感与价值观目标由扬子江老字号的四代匠心传承的故事...
